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我们这里元宵节不只吃汤圆，还吃糯米做的小饼，一般是放糖，叫糖油粑粑。但我喜欢吃咸味的，尤其喜欢加肉馅的糯米粑粑。
45分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/11 糯米粉和面粉按比例调成糯米团，放置两小时以上。
2/11 剁肉泥。
3/11 准备葱花，胡萝卜碎，姜米。
4/11 肉泥放碗内，加胡萝卜碎，葱花，姜米，盐，淀粉，淀粉，味精，胡椒粉，特鲜酱油抓匀。
5/11 将糯米团再揉一揉。
6/11 将糯米团搓成长条，掰一节先搓成圆球，打扁，撒一点点干米粉，用擀面杖稍微擀大。
7/11 拍掉多余的面粉，挖一匙肉馅放中间位置。
8/11 收口，捏平一点，翻过来放面板上。将所有饼一次做好。
9/11 平底锅放少许油，小火煎饼。
10/11 一面煎黄后，翻过来煎另一面。
11/11 味道真不错，外脆里糯，馅大味鲜。
面粉的量不宜过大，面粉放多了，就不是糯米粑粑的软糯味道了。
