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糯米糍粑
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糯米糍粑

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这个味道想念已久,老家的味道,出来在老家能吃到,再就只能自己做了,早就馋了就是懒惰不想做,今天终于鼓起勇气来做到了,虽然累了一身汗,可等我看到糖芝麻做成功的一刻,感觉满满的幸福。

作者: 林乡
  • 烹饪时间45分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别高级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系家常菜

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  • 糯米洗净,沥去水

    1/10 糯米洗净,沥去水

  • 倒入电饭煲内加入盖面的水,定时30分钟

    2/10 倒入电饭煲内加入盖面的水,定时30分钟

  • 这个时候把芝麻放入锅中炒熟

    3/10 这个时候把芝麻放入锅中炒熟

  • 用擀面杖捶碎

    4/10 用擀面杖捶碎

  • 再把黄豆粉炒熟

    5/10 再把黄豆粉炒熟

  • 放入芝麻碎中,加入白砂糖拌匀

    6/10 放入芝麻碎中,加入白砂糖拌匀

  • 把煮好的糯米饭用擀面杖捶打

    7/10 把煮好的糯米饭用擀面杖捶打

  • 捶打至糯米无颗粒状,用擀面杖可以挑起一团即可

    8/10 捶打至糯米无颗粒状,用擀面杖可以挑起一团即可

  • 揪成一把裹满糖芝麻,再包上一些糖芝麻即可食用

    9/10 揪成一把裹满糖芝麻,再包上一些糖芝麻即可食用

  • 成品图

    10/10 成品图

  • 小贴士

    糯米饭的软硬度决定了糍粑的劲道性,糯米饭越硬糍粑越劲道,就是要多费点体力。

    作者: 林乡

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