保存到手机
看更多做法
5.3万点赞 · 315收藏
独家 · 3.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名30.6万
在我的眼中，每一道菜都是有情感的。我不会因它工序的繁琐与否来评价，也不会单纯用好与坏来评价它，借用宋代张先的一首词来形容这道菜吧：朱粉不深匀，闲淡淡春——幽雅芬芳，如春天那抹淡淡的清香…… 世间真正感动我们的，除了路过的风景，还有那盘纯纯的清炒莴笋叶！！~ ~
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/8 将莴笋叶摘下，淘洗干净。折成均匀的段。
2/8 姜切片，蒜拍碎切粒。
3/8 将干辣椒切段备用。
4/8 锅中加入适量油，放入花椒干辣椒段，爆香。
5/8 再放入切好的姜蒜，爆出香味。
6/8 倒入莴笋叶，快速翻炒均匀。
7/8 加入适量盐，调味即可。
8/8 将辣椒段，花椒挑出盛盘即可。
一，莴笋叶易熟，大火翻炒几下即可。二，不喜欢吃辣椒的，不放辣椒也可以。三，炒素菜可以不加味精和鸡精，就吃它的清香味。
