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东北人都爱吃酸菜，我也是很喜欢吃，过年回家时拿了颗妈妈自己淹的酸菜，准备包馅用。
25分钟
家常味
中级
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其他
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1/12 用温水和面，用筷子把面粉搅拌开，一边搅拌一边加水
2/12 把面揉成面团，用保鲜膜盖上放一边醒20分钟
3/12 猪肉馅里加适量的水和料酒顺着一个方向搅拌
4/12 把酸菜剁成馅，把葱姜切碎放入盆里
5/12 加入调料
6/12 把馅拌均匀
7/12 把面团揉成长条切成小挤子
8/12 把挤子压扁
9/12 擀成皮
10/12 放入馅
11/12 像包包子一样用面皮把馅包好，收口向下
12/12 锅里放油烧热，把包好的馅饼放锅里，用手拍扁，用小火烙好一面再翻一下烙另一面，两面都烙成金黄色就可以出锅了
一定要小火
