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虾的营养丰富味道鲜美，这样做的不只是当菜吃还可以当零食吃。补钙效果很好的。
15分钟
红油味
初级
其他
其他
其他
1/9 河虾用清水洗净，再加三克盐拌匀加水泡十五分钟。
2/9 备好调料，生姜，大蒜和小葱切末，大葱切小段。
3/9 虾泡好了洗干净，沥干水加入料酒和生粉拌匀。
4/9 热锅加食用油
5/9 油温六成热的时候下入虾中火炸一分钟，捞出来大火烧油至八成热再把虾炸一分钟。
6/9 都炸好了装盘备用
7/9 锅留底油下入小葱以外的调料和剩下的两克盐炒香
8/9 加入炸好的虾炒匀至入味
9/9 起锅装盘撒上小葱花上桌即食
第一次炸虾肉，第二次炸虾皮就是第二次炸脆的。
