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最近迷上了这道脆皮虾，不仅做法简单，味道还非常的不错，最最主要的是不用油炸，大大减少了油的摄入量。
36分钟
家常味
中级
其他
炸
其他
1/9 鲜虾挑去虾线，剪去虾枪，清洗干净。
2/9 放入盐、黑胡椒抓均。腌制半小时。
3/9 空气炸锅中铺上锡纸，把虾排放整齐。
4/9 选择160度10分钟。在剩余5分钟的时间可以拉开炸篮，看看成色。喜欢老些的可以选择延长几分钟，继续炸。
5/9 我喜欢这种火候，外皮酥脆但又鲜嫩多汁。
6/9 葱姜切丝放在碗中，再放入醋、番茄沙司。
7/9 锅中放入少量的芥花油，倒入料汁，烧开。
8/9 放入空炸好的大虾。汤汁浓稠时即可关火。
9/9 真的是外酥里嫩啊。
实际上用空炸后的虾就可以吃了，可以吃出虾原有的甜味和鲜味。
