红烧海鲳鱼的做法_菜谱_香哈网
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红烧海鲳鱼
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红烧海鲳鱼

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鲳鱼又有平鱼、镜鱼的别名,它的刺少、肉厚、味佳,是营养价值非常高的一种鱼类,天然的营养佳品。

作者: 一喆一娜
  • 烹饪时间36分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 把鱼洗干净,分别在两面各划两刀。

    1/9 把鱼洗干净,分别在两面各划两刀。

  • 姜蒜切好。

    2/9 姜蒜切好。

  • 取一个碗调入所有的调味料和适量的清水。

    3/9 取一个碗调入所有的调味料和适量的清水。

  • 锅烧热倒入适量的油。

    4/9 锅烧热倒入适量的油。

  • 热锅冷油放入鱼,用中小火煎。

    5/9 热锅冷油放入鱼,用中小火煎。

  • 一面煎好翻另一面继续煎。(一面大概煎一至两分钟)

    6/9 一面煎好翻另一面继续煎。(一面大概煎一至两分钟)

  • 待鱼煎好,放入姜蒜煸香。

    7/9 待鱼煎好,放入姜蒜煸香。

  • 倒入调好的调味汁,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮十分钟即可。

    8/9 倒入调好的调味汁,盖上锅盖,大火烧开转小火焖煮十分钟即可。

  • 成品图。

    9/9 成品图。

  • 小贴士

    热锅*

    作者: 一喆一娜

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