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夹沙肉也叫甜烧白，选用猪五花肉，将豆沙夹入肉片上锅蒸制，吃起来肥尔不腻，糯米香甜软糯。
1小时24分钟
家常味
初级
其他
其他
湖北菜
1/21 糯米浸泡12小时
2/21 五花肉加入葱段和姜片煮至熟透
3/21 上锅烧开水
4/21 倒入糯米，搅拌一下
5/21 煮至糯米5成熟
6/21 捞出沥干汤汁备用
7/21 五花肉切成连刀片
8/21 越薄越好
9/21 装盘待用
10/21 取一肉片加入红豆沙
11/21 铺在碗里
12/21 糯米里倒入白糖
13/21 搅拌均匀
14/21 铺在肉片上
15/21 铺满整碗
16/21 装饰上红枣和枸杞
17/21 四周都装饰上
18/21 烧开水，放入蒸笼
19/21 中火慢蒸2个小时以上
20/21 一道美味的夹沙肉就做好了
21/21 我是誉誉的御膳房，来香哈一起交流吧！
