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猪肘子含有大量的胶原蛋白，营养丰富！
45分钟
家常味
中级
其他
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1/6 锅中加入适量清水，放入煮成7分熟的肘块，加入葱、姜、八角、桂皮、冰糖、香叶，大火烧沸，中小火慢炖
2/6 20分钟后，加入盐、料酒、酱油、胡椒粉！再继续炖20分钟
3/6 待锅中剩少许汤汁，加入蒜末
4/6 放入鸡精
5/6 倒入水淀粉略苟芡，炒匀
6/6 盛盘即可
二次回锅的小肘，肉质会更嫩，更美味哦
