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美味，下饭，奶奶最爱吃了，小时候喜欢吃，但家里不是经常吃到，以前不会做，现在会做了就试着给奶奶做了。
15分钟
家常味
初级
其他
炒
川菜
1/7 蒜苗红椒洗净，蒜苗切段，红椒切块
2/7 蒜切片，姜切片
3/7 五花肉煮到六成熟，捞出切片，肉切薄点，
4/7 锅到上油，大火加热，放肥肉爆出油，把多的油捞出
5/7 到入瘦肉，改中火爆香，放姜蒜，在加豆瓣酱，酱油，糖醋上色，调味
6/7 倒入配菜，加味精，盐炒一会，
7/7 配菜熟了就可以装盘了
加糖不用加太多，调味就可以了，豆瓣酱放了后可以尝尝味道合适不，味道合适就可以不用加盐了。
