炒生菜

做法 将做法保存到手机

• 

  1/8 将生菜洗净，在一旁沥水。注意：把烂叶子和泥土弄掉。

• 

  2/8 在锅中放入花椒和红干辣椒，翻炒。

• 

  3/8 将炒后的花椒和红干辣椒捞出，扔掉。注意：不要炒糊了。

• 

  4/8 放入切好的蒜和葱，翻炒。

• 

  5/8 炒出香味后，放入生菜。

• 

  6/8 生菜炒软，呈翠绿色后，放入适量的酱油，翻炒。

• 

  7/8 翻炒3分钟后，放入适量的胡椒粉和鸡精。

• 

  8/8 再翻炒3分钟左右，即可出锅。

小贴士

1.菜里面有酱油，所以防止过咸，就可以不要放盐了，但是如果口重，可以稍微放一点。
2.摘生菜时，可以先将根部切掉，在洗，可以更方便一些。
3.如果锅小，可以放一点生菜就翻一下，等稍软一点再放入一点生菜，可以就慢慢这样放入翻炒，省得一下子都放进锅里，翻得不方便。

作者: 一条小奇思6

点击展开全部8个步骤