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穿心莲炒肉
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穿心莲炒肉

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穿心莲营养丰富,它有抗菌、抗病毒、解热消炎、抗血栓、保肝利胆等作用,功效非常神奇。我们适当食用,对身体健康会很有利。今天我做的是穿心莲炒肉,大家快来尝尝吧。

作者: 回眸一笑笑
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备食材,将穿心莲、猪瘦肉、葱洗净,将木耳泡发。

    1/11 准备食材,将穿心莲、猪瘦肉、葱洗净,将木耳泡发。

  • 把穿心莲切成均匀小段,葱切葱花。

    2/11 把穿心莲切成均匀小段,葱切葱花。

  • 把猪瘦肉切成均匀薄片,放入适量盐、生抽、水淀粉,拌匀。

    3/11 把猪瘦肉切成均匀薄片,放入适量盐、生抽、水淀粉,拌匀。

  • 锅内放入适量食用油,烧热后放入肉片,翻炒至肉片变色断生。

    4/11 锅内放入适量食用油,烧热后放入肉片,翻炒至肉片变色断生。

  • 放入葱花,翻炒几下。

    5/11 放入葱花,翻炒几下。

  • 放入木耳,翻炒。

    6/11 放入木耳,翻炒。

  • 放入穿心莲。

    7/11 放入穿心莲。

  • 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。

    8/11 放入适量盐、生抽、十三香,翻炒。

  • 最后放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。

    9/11 最后放入适量水淀粉、香油、味精,炒匀即可。

  • 把菜盛入盘中。

    10/11 把菜盛入盘中。

  • 美美地摆拍一张,好,开吃啰。

    11/11 美美地摆拍一张,好,开吃啰。

  • 小贴士

    1、要大火急炒,快速出锅,炒出的菜才鲜嫩可口,勿炒时间过长,以免口感太软烂。
    2、穿心莲易熟,炒菜时最后再放入,稍加翻炒即可出锅。

    作者: 回眸一笑笑

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