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穿心莲营养丰富，它有抗菌、抗病毒、解热消炎、抗血栓、保肝利胆等作用，功效非常神奇。我们适当食用，对身体健康会很有利。今天我做的是穿心莲炒肉，大家快来尝尝吧。
15分钟
家常味
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1/11 准备食材，将穿心莲、猪瘦肉、葱洗净，将木耳泡发。
2/11 把穿心莲切成均匀小段，葱切葱花。
3/11 把猪瘦肉切成均匀薄片，放入适量盐、生抽、水淀粉，拌匀。
4/11 锅内放入适量食用油，烧热后放入肉片，翻炒至肉片变色断生。
5/11 放入葱花，翻炒几下。
6/11 放入木耳，翻炒。
7/11 放入穿心莲。
8/11 放入适量盐、生抽、十三香，翻炒。
9/11 最后放入适量水淀粉、香油、味精，炒匀即可。
10/11 把菜盛入盘中。
11/11 美美地摆拍一张，好，开吃啰。
1、要大火急炒，快速出锅，炒出的菜才鲜嫩可口，勿炒时间过长，以免口感太软烂。
2、穿心莲易熟，炒菜时最后再放入，稍加翻炒即可出锅。
