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红烧肉下饭解馋,营养美味,每家有每家的味道,我家不喜欢香料味道所以将所有香料打碎后酌情放入。
1/12 五花肉将血水泡出,切块将
2/12 锅中油加入红糖炒化
3/12 红糖起泡
4/12 加入肉翻炒
5/12 炒出油后已上糖色
6/12 放入葱姜八角炖肉粉
7/12 加入料酒和腐乳汁
8/12 加入酱油
9/12 加入开水
10/12 大火炖半小时后加入盐
11/12 再炖20分钟收汤
12/12 成品图
我这里面香料很少主要不太喜欢,炖肉粉是自己打的,是所有香料打碎后放入。