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西红柿鸡蛋汤是鸡蛋汤的一种，是家常菜之一。简称番茄蛋汤。 西红柿鸡蛋汤很有营养，西红柿含有维生素C、B2等，鸡蛋含有蛋白质等。
15分钟
家常味
中级
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1/8 西红柿洗净切片，生姜蒜切丝
2/8 鸡蛋打散
3/8 锅烧热放入少量猪油，再放入生姜蒜爆香
4/8 倒入西红柿翻炒均匀
5/8 放适量清水
6/8 水开放入鸡蛋
7/8 放入适量盐、芝麻油调味
8/8 出锅撒上葱花
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