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1/15 准备猪肉馅,喜欢吃瘦肉就用全瘦肉
2/15 肉馅里加入葱花,盐,牛肉粉,十三香,耗油,料酒,老抽,生抽
3/15 少量的油烧热,浇在葱花上,顺一个方向搅拌均匀
4/15 加入玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀
5/15 搅拌均匀后做成这样的小肉丸
6/15 锅烧开水,小火煮肉丸,可以一边做一边下肉丸煮,也可以全部做完再煮
7/15 肉丸煮熟后捞出备用
8/15 炒锅烧热倒少量油,倒入番茄沙司翻炒
9/15 倒入少量清水,继续搅拌
10/15 加入白糖
11/15 加入白醋
12/15 汤汁熬粘稠后倒入肉丸
13/15 翻炒几下即可出锅
14/15 装盘
15/15 香香哒!特别好吃
调料的多少自己掌握下,口味重的可以多放点调料,口味轻的就少放点!牛肉粉没有的话可以用味精代替!煮肉丸的步骤也可以用油炸,因为孩子吃,不想让她吃太多油炸的东西所以我用的是水煮的!