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糖醋肉丸
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糖醋肉丸

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作者: 菲菲9007
  • 烹饪时间1小时
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 准备猪肉馅,喜欢吃瘦肉就用全瘦肉

    1/15 准备猪肉馅,喜欢吃瘦肉就用全瘦肉

  • 肉馅里加入葱花,盐,牛肉粉,十三香,耗油,料酒,老抽,生抽

    2/15 肉馅里加入葱花,盐,牛肉粉,十三香,耗油,料酒,老抽,生抽

  • 少量的油烧热,浇在葱花上,顺一个方向搅拌均匀

    3/15 少量的油烧热,浇在葱花上,顺一个方向搅拌均匀

  • 加入玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀

    4/15 加入玉米淀粉顺一个方向搅拌均匀

  • 搅拌均匀后做成这样的小肉丸

    5/15 搅拌均匀后做成这样的小肉丸

  • 锅烧开水,小火煮肉丸,可以一边做一边下肉丸煮,也可以全部做完再煮

    6/15 锅烧开水,小火煮肉丸,可以一边做一边下肉丸煮,也可以全部做完再煮

  • 肉丸煮熟后捞出备用

    7/15 肉丸煮熟后捞出备用

  • 炒锅烧热倒少量油,倒入番茄沙司翻炒

    8/15 炒锅烧热倒少量油,倒入番茄沙司翻炒

  • 倒入少量清水,继续搅拌

    9/15 倒入少量清水,继续搅拌

  • 加入白糖

    10/15 加入白糖

  • 加入白醋

    11/15 加入白醋

  • 汤汁熬粘稠后倒入肉丸

    12/15 汤汁熬粘稠后倒入肉丸

  • 翻炒几下即可出锅

    13/15 翻炒几下即可出锅

  • 装盘

    14/15 装盘

  • 香香哒!特别好吃

    15/15 香香哒!特别好吃

  • 小贴士

    调料的多少自己掌握下,口味重的可以多放点调料,口味轻的就少放点!牛肉粉没有的话可以用味精代替!煮肉丸的步骤也可以用油炸,因为孩子吃,不想让她吃太多油炸的东西所以我用的是水煮的!

    作者: 菲菲9007

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