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黄瓜还是最喜欢凉拌的，感觉味道更浓，可以酸辣，可以酸甜，可以酸咸，想怎么拌就怎么拌，清热又解毒，清凉又可口
25分钟
酸味
初级
其他
其他
其他
1/9 选一根比较大的黄瓜洗干净，一定要洗干净，因为今天要连皮一起凉拌
2/9 切前先用刀在黄瓜面上拍几下
3/9 拍好后切开是这个样子的，然后切条
4/9 放这样一小勺盐拌均匀腌十五分钟左右
5/9 挑了一粒大点的大蒜切碎
6/9 大蒜放小碗里加入胡椒粉，橄榄油，白葡萄酒，生抽，醋搅拌均匀
7/9 时间差不多了均匀地倒在黄瓜上面
8/9 装盘，洒上一点白芝麻就OK
9/9 成品图
切黄瓜前用刀拍几下是为了更入味
