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蔬菜乌冬面
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蔬菜乌冬面

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一个人生活 开始慢慢学着照顾自己 以前 总是会忘了吃饭 懒得吃饭 而现在 为了做更好看 更有食欲的菜 而逼着自己好好吃饭

作者: 水越真树HvbF
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 姜青菜、香菇洗净,香菇用刀在顶上划十字

    1/9 姜青菜、香菇洗净,香菇用刀在顶上划十字

  • 生姜洗净去皮,切成小长条,准备一个鸡蛋

    2/9 生姜洗净去皮,切成小长条,准备一个鸡蛋

  • 解冻紫薯、青菜、猪肉丸子,过水洗一下

    3/9 解冻紫薯、青菜、猪肉丸子,过水洗一下

  • 用锅烧适量水,待水沸时将乌冬面放进去焯5分钟,然后捞起来

    4/9 用锅烧适量水,待水沸时将乌冬面放进去焯5分钟,然后捞起来

  • 另起一锅水,水沸了,将青菜、香菇、丸子,姜放进去煮,放入适量盐和油,无需锅盖盖,<br/>青菜稍微焯一下就熟了,捞起放在盘中;<br/>将鸡蛋打到锅中,同时放入焯过水的乌冬面;<br/>加入适量的胡椒粉和鸡精,5分钟后将面捞起,倒入适量汤;<br/>再煮一会将鸡蛋、丸子和香菇汤倒入碗中,<br/>摆上青菜,大功告成<br/><br/>

    5/9 另起一锅水,水沸了,将青菜、香菇、丸子,姜放进去煮,放入适量盐和油,无需锅盖盖,
    青菜稍微焯一下就熟了,捞起放在盘中;
    将鸡蛋打到锅中,同时放入焯过水的乌冬面;
    加入适量的胡椒粉和鸡精,5分钟后将面捞起,倒入适量汤;
    再煮一会将鸡蛋、丸子和香菇汤倒入碗中,
    摆上青菜,大功告成

  • 这么好看的蔬菜乌冬面,不多拍几张多可惜

    6/9 这么好看的蔬菜乌冬面,不多拍几张多可惜

  • 吃的时候一定把蛋黄弄碎,泡在汤里,这样汤会变得更香,更好喝

    7/9 吃的时候一定把蛋黄弄碎,泡在汤里,这样汤会变得更香,更好喝

  • 香菇嫩滑到爆炸,完全没有想到

    8/9 香菇嫩滑到爆炸,完全没有想到

  • 满满青菜的香,味道刚刚好,咬一口猪肉丸,味蕾一下受到香辣的冲击,更添一大特色。

    9/9 满满青菜的香,味道刚刚好,咬一口猪肉丸,味蕾一下受到香辣的冲击,更添一大特色。

  • 小贴士

    青菜不要煮太久,不然会烂掉。

    作者: 水越真树HvbF

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