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清脆爽口，酸辣开胃、下饭解油腻。
1/6 绿豆芽摘去根洗净
2/6 热油爆香花椒粒然后捞出去
3/6 放辣子角爆出香味
4/6 放入豆芽大火快速翻炒
5/6 倒入醋炒匀放盐、味精调味
6/6 盛入盘中
豆芽易出水需大火快炒，最后放盐，口感最佳。
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酸辣
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