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越简单的事有时反而做不好。这回炸的虾片终于成功啦。
15分钟
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1/6 准备材料。
2/6 坐锅添油，多油。中火烧到六、七成热。就是锅边开始有青烟，手放上空有热度但不烤手。
3/6 可以先下一小块试试，慢慢开始膨胀变脆时，可以放虾片了。
4/6 虾片充分膨胀没有硬芯时
5/6 立即捞出控油，不要久了会焦。
6/6 高清大图！谢友欣赏！
火太大易糊，中火正好。
油少会有硬结还易糊。
