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二米粥
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二米粥

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粥养人,尤其是久病和体弱的人,老人和孩子更宜多喝。小米性温,易烂,易消化。搭配少量大米,增加了润滑的口感。

作者: 主儿厨房
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备材料

    1/12 准备材料

  • 大米洗净,锅里添清水,先放大米。

    2/12 大米洗净,锅里添清水,先放大米。

  • 盖留一个缝,大火煮开。中间要用勺子搅动米,易粘锅。

    3/12 盖留一个缝,大火煮开。中间要用勺子搅动米,易粘锅。

  • 大米煮开后,再大火煮五分钟。

    4/12 大米煮开后,再大火煮五分钟。

  • 米粒明显变大变白,

    5/12 米粒明显变大变白,

  • 淘小米,多淘几遍。

    6/12 淘小米,多淘几遍。

  • 放小米。

    7/12 放小米。

  • 盖盖留大缝煮开。

    8/12 盖盖留大缝煮开。

  • 撇去浮沫。

    9/12 撇去浮沫。

  • 重新盖盖,大火煮开,中火再煮十分钟。

    10/12 重新盖盖,大火煮开,中火再煮十分钟。

  • 汤浓米粒胀大饱满时,粥就好啦。

    11/12 汤浓米粒胀大饱满时,粥就好啦。

  • 高清大图!谢友欣赏!

    12/12 高清大图!谢友欣赏!

  • 小贴士

    大米熟的慢,先下锅煮。
    小米煮到米快开花时最好喝。

    作者: 主儿厨房

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