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粥养人,尤其是久病和体弱的人,老人和孩子更宜多喝。小米性温,易烂,易消化。搭配少量大米,增加了润滑的口感。
1/12 准备材料
2/12 大米洗净,锅里添清水,先放大米。
3/12 盖留一个缝,大火煮开。中间要用勺子搅动米,易粘锅。
4/12 大米煮开后,再大火煮五分钟。
5/12 米粒明显变大变白,
6/12 淘小米,多淘几遍。
7/12 放小米。
8/12 盖盖留大缝煮开。
9/12 撇去浮沫。
10/12 重新盖盖,大火煮开,中火再煮十分钟。
11/12 汤浓米粒胀大饱满时,粥就好啦。
12/12 高清大图!谢友欣赏!
大米熟的慢,先下锅煮。
小米煮到米快开花时最好喝。