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我做的这道柠檬鸭是属于南宁风味的高峰柠檬鸭，它与甘家界柠檬鸭差别也不是很大。主要是味道真的不错。
25分钟
酸辣
中级
其他
其他
其他
1/9 鸭肉切块
2/9 姜切条
3/9 柠檬切末
4/9 干葱切半，蒜不用切，其余配料
5/9 酸泡椒切小接，酸姜切小片..其余香芹切断备用
6/9 将鸭肉于姜放锅里炒干把放点料酒去除腥味
7/9 炒干后在把酸辣椒，酸姜，和水闷煮并调味
8/9 水差不多干了最后放柠檬和青葱翻炒半分钟最后放点芝麻香油即可。
9/9 各位不好意思，忘了一样配料“山黄皮” 如果有的话放10来课左右这样跟正宗
1：鸭肉选用普通的肉鸭，因为普通的肉鸭肉比较嫩，吃起来不那么费劲。那些土鸭肉比较劲道硬所以不适合做柠檬鸭
最最重要的一点就是大家一定要看：这段时间新闻上时不时有人因为吃禽类食物得禽流感耳死亡，所以希望各位朋友们这段时间尽量少吃点禽肉类食物！
