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豆沙包
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豆沙包

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我家小朋友喜欢吃的甜甜豆沙包

作者: 琪琪涵涵妈
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型甜味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 面粉放在一个大点盆里,中间挖个小洞,放入酵母,用温水倒入酵母粉上,和成面团

    1/13 面粉放在一个大点盆里,中间挖个小洞,放入酵母,用温水倒入酵母粉上,和成面团

  • 盖好盖子等待发酵

    2/13 盖好盖子等待发酵

  • 发好的面团是原来的两倍大,呈蜂窝状就好了

    3/13 发好的面团是原来的两倍大,呈蜂窝状就好了

  • 豆沙馅团成丸子形状,依次做好(我的豆沙是自己做的,不会做的可以买成品)

    4/13 豆沙馅团成丸子形状,依次做好(我的豆沙是自己做的,不会做的可以买成品)

  • 发好的面团放在案板上揉一会排气

    5/13 发好的面团放在案板上揉一会排气

  • 分成大小一致的剂子

    6/13 分成大小一致的剂子

  • 擀成中间厚边缘薄的大片

    7/13 擀成中间厚边缘薄的大片

  • 放上豆沙馅

    8/13 放上豆沙馅

  • 跟捏包子的手法一样,捏好收口

    9/13 跟捏包子的手法一样,捏好收口

  • 把收口朝下,用手团圆就好了

    10/13 把收口朝下,用手团圆就好了

  • 依次做完,放在蒸屉上二次发酵15~20分钟

    11/13 依次做完,放在蒸屉上二次发酵15~20分钟

  • 盖好盖子大火蒸20分钟以后关火,再虚蒸五分钟揭锅就好啦

    12/13 盖好盖子大火蒸20分钟以后关火,再虚蒸五分钟揭锅就好啦

  • 成品图片

    13/13 成品图片

  • 小贴士

    面粉吸水性不同,水要慢慢加,我的豆沙馅是自己做的,不会做有卖的成品

    作者: 琪琪涵涵妈

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