香蕉饼

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  1/9 准备好以上所有食材

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  2/9 香蕉剥皮后切小段放一大碗里用勺子压碎成香蕉泥

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  3/9 一个鸡蛋打入香蕉泥中搅拌均匀

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  4/9 牛奶倒入拌好的鸡蛋香蕉糊中继续搅拌均匀

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  5/9 最后倒入面粉和玉米粉接着拌均，

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  6/9 搅拌成糊状，不能稠也不能太稀，要刚好，太干的话就再调入些牛奶，喜欢吃甜的可以放些糖

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  7/9 热锅倒入一点点油用刷子刷均，挖一勺调好的糊糊倒入锅中（平底锅最好，糊糊放进去后会自然摊开）晃动几下锅使香蕉糊均匀摊开，等香蕉糊凝固用铲子铲动饼子能滑动再翻动

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  8/9 香蕉饼两面煎到金黄色熟了即可出锅

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  9/9 装盘喽，可以自己装饰下哈

小贴士

摊饼的火一定要小，不能太大，不然一下子就糊锅了;用平底锅最好，香蕉糊倒入会自动摊开成一个圆饼，而且一次可以倒入好几个;如果是不粘锅的话可以不用放油更好噢，无油的香蕉饼。

作者: 向阳花的幸福

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