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敏茹意(山东淄博):今天蒸的这款糯米枣,香甜软糯好吃,有枣的香甜和糯米的软糯,米香,结合的恰恰好,而且还能补气,养血,健脾!做法也简单省事!
1/9 挑选出优质大小均匀的若羌枣
2/9 放入盘中,用流动水冲洗干净控水备用。
3/9 下面先把糯米粉加适量的热水,和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒一会儿。
4/9 若羌枣切开一半去除枣核,装盘备用如图中。
5/9 糯米团搓成小长条,塞入枣里面,像图中那样。
6/9 看看塞满糯米的小枣儿
7/9 水烧开放笼屉中蒸十分钟即可关火,蒸熟。
8/9 香甜软糯的糯米枣就做好了。
9/9 敏茹意(山东淄博)
作品:糯米枣
枣选择要大小均匀,若羌枣,味道,口感,都非常不错。糯米粉加入的热水,温度不限,大约在50到80度之间就可以。