2.9万点赞 · 1078收藏
独家 · 12.9万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名32.8万
浓浓的奶香与可可相融合,味道非常不错!
1/28 可可面团加入白糖
2/28 加入酵母
3/28 加入可可粉
4/28 搅拌均匀
5/28 缓慢倒入牛奶
6/28 搅拌成絮状
7/28 揉成面团
8/28 继续揉
9/28 揉光滑后盖保鲜膜,发酵
10/28 白面团也按照上述揉好盖保鲜膜发酵
11/28 手指捅不回缩就发好了
12/28 撒少许面粉
13/28 充分排气揉匀
14/28 可可面团也一样揉匀排气
15/28 静置5分钟
16/28 擀成长方形
17/28 同上
18/28 表面刷少许水
19/28 可可面团盖在上面
20/28 卷成圆柱形
21/28 切成适当大小的块
22/28 放在蒸屉上
23/28 入蒸锅二次发酵
24/28 发好的样子
25/28 开火蒸15分钟
26/28 时间到,关火焖3分钟
27/28 一道美味的奶香双色馒头就做好了
28/28 我是baby 杨轶来香哈一起交流吧!
蒸屉上刷点油,蒸熟后不会粘住!时间到关火不要急着出锅焖3分钟效果更佳!