保存到手机
看更多做法
3.5万点赞 · 305收藏
独家 · 4.2万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名20.1万
这是一款正宗河南小吃。我是河南人，每次回老家都会吃。因为经常在外面工作 平时吃不到这种油炸糖高，所以就自己动手学着做了起来。现在把它分享给大家。
45分钟
甜味
中级
其他
其他
其他
1/6 准备好要用的面粉，一斤左右
2/6 将水加入白糖烧开
3/6 将烧开后的开水迅速倒入面粉里，加速搅拌，搅成糊状，冷凉。
4/6 用小碗倒一点油，手上沾油把凉好的面粉团成一个个小团，把面团中间压出一个小窝，包进红糖或白糖或着豆沙陷，根据自己喜欢的口味包自己喜欢吃的陷就好了。包好之后在把口捏好团成一个小团就会了
5/6 锅里倒入油烧热后，把团好的团子陆续放进锅里炸就好了，一次不要放太多，每一个不要压在一起 挨着放，一面炸好了翻一面，多翻几次最好，别炸焦了
6/6 好了
炸的时候锅里油可以倒多一点，这样炸出来的颜色比较好看。我就是油倒太少了，炸的有点黑。
