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阳春面

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 阳春面几乎是人人都爱吃的一道上海小吃,据说阳春面本来叫“清汤光面”的,可是做生意的人,最忌讳的字眼,就是清和光,认为不吉利,所以才取名的阳春面!

作者: 徐徐小厨房
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别中级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系本帮菜
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  • 洋葱切丝

    1/14 洋葱切丝

  • 小火放猪油、洋葱

    2/14 小火放猪油、洋葱

  • 煎至3-5分钟

    3/14 煎至3-5分钟

  • 洋葱微焦捞出

    4/14 洋葱微焦捞出

  • 猪油盛出

    5/14 猪油盛出

  • 碗里放生抽

    6/14 碗里放生抽

  • 盐

    7/14

  • 鸡精

    8/14 鸡精

  • 高汤或开水

    9/14 高汤或开水

  • 锅倒入开水

    10/14 锅倒入开水

  • 放入面条煮至断生

    11/14 放入面条煮至断生

  • 捞出

    12/14 捞出

  • 一道美味的阳春面就做好了

    13/14 一道美味的阳春面就做好了

  • 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

    14/14 我是徐徐小厨房,来香哈一起交流吧!

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