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扇贝肉单独吃家里人都不愿意吃，炒鸡蛋吃很鲜而且孩子很喜欢吃。
1/8 扇贝肉洗净备用
2/8 6个山鸡蛋
3/8 鸡蛋打入盘中，葱切片加鸡蛋里。
4/8 加盐、加矿泉水搅匀。
5/8 锅中加油，油比平时炒菜稍多点。倒入蛋液。
6/8 慢慢翻炒。
7/8 鸡蛋炒至如图就差不多了。
8/8 出锅装盘。
加水炒出来的鸡蛋，口感会比较嫩。
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