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把黄瓜做成鱼香味的的你试过吗?做法很简单,但味道超级棒哦

1/11 准备好食材

2/11 葱、姜、大蒜切碎

3/11 黄瓜切成小丁

4/11 锅内油热,放入葱蒜爆香

5/11 接着放入豆瓣酱

6/11 爆香豆酱,浓浓的酱香味就出来了

7/11 放入黄瓜丁

8/11 翻炒均匀以后放入盐、糖、生抽、香醋继续翻炒均匀

9/11 加入水淀粉勾芡

10/11 在放入切好的大蒜,翻炒匀即可

11/11 成品图
糖和醋的用量不能过多,也不宜太少,以免影响口味,糖和醋的比例一般在3:2,最多不能超过2:1。

