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烙出来的酥饼。又简单又好吃。喜欢的友友就过来看看吧。
15分钟
甜味
高级
其他
其他
其他
1/17 用稍热一些的水和面，500克面对100克大油，就是猪油。50克色拉油。没有大油就用色拉油代替。揉成如图面团。醒20分钟。
2/17 这是用大油活的油酥。也可以用色拉油代替。
3/17 醒好的面分成25克的挤子。包入10克的油酥
4/17 赶成舌状
5/17 从一头卷起
6/17 全部卷好。醒发20分钟
7/17 继续擀开卷好
8/17 立起来按扁
9/17 一次按扁
10/17 白糖兑少许白面熟芝麻，活成糖馅
11/17 包入白糖
12/17 包好的样子
13/17 稍微赶一下
14/17 锅温180度。放入饼。小火慢烙。
15/17 上色翻个
16/17 微微鼓起，酥皮要掉的时候就差不多了。
17/17 漂亮的酥饼好了。不比烤的差。特别酥。
油酥比例很重要。烙的火候得注意。
