2.2万点赞 · 1716收藏
独家 · 17.2万浏览 · 1.3万做过 · 站内排名5735
这款酥饼，可以做主食，也可以当做零食来吃，香甜酥脆，是我家必不可少的一款面食。
25分钟
甜味
中级
面食
烙
其他
1/18 面粉加白糖加温水揉成棉絮状，加花生油揉成微软面团。
2/18 盖保鲜膜醒半个小时。
3/18 碗内放面粉，锅内热油倒进面粉里，搅拌至无干面粉。
4/18 即为油酥。
5/18 红糖，白糖，芝麻，面粉放在一个碗内，搅拌均匀。即为糖馅儿。
6/18 把醒好的面，揉光滑，擀成大圆面片。
7/18 把油酥放在面片的一边，抹匀。
8/18 把面片的另一边折过来，慢慢按压，拍出里面的气体，捏紧边缘。
9/18 用擀面杖轻轻的擀开，擀薄。
10/18 像叠被子一样叠起来，再慢慢擀开成圆面片。此步骤重复三次。
11/18 从圆面片的一端卷起来，切剂子。
12/18 上下两端捏紧，擀成小圆面片。
13/18 包入红糖馅儿，收口，按扁。
14/18 电饼铛多放些油，油温在150℃左右放糖饼。
15/18 烙至两面金黄出锅。
16/18 香甜酥脆的糖饼做好了。诱不诱人？
17/18 来个全景图。也可以放点心来吃哦！
18/18 无美颜来一张。好吃没道理。
和面一定要活稍软一些醒半个小时，在烙饼的时候，多放些花生油，在油温150℃左右的时候，放糖饼。
