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用电饭煲做汤比较实用方便，莲藕大骨汤营养也比较好，周末必做。选嫩一点的莲藕，大骨焯水去腥味，为了锁住营养，最后放盐，淡一点味道更鲜。
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/4 准备好剁块的大骨，清水洗净，莲藕去外面的一层薄皮
2/4 大骨冷水下锅焯水，大骨变色后捞起
3/4 莲藕滚刀切大块，把莲藕跟焯水后的大骨放在电饭煲里面，加几滴油，放1个八角提香，加冷水没过莲藕跟大骨即可
4/4 电饭煲调到煲汤模式大约2小时就可以，保温状态下加适量盐，再保温10分钟就可以了
