莲藕大骨汤的做法_菜谱_香哈网
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莲藕大骨汤
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莲藕大骨汤

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用电饭煲做汤比较实用方便,莲藕大骨汤营养也比较好,周末必做。选嫩一点的莲藕,大骨焯水去腥味,为了锁住营养,最后放盐,淡一点味道更鲜。

作者: 珍惜拥有54
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 准备好剁块的大骨,清水洗净,莲藕去外面的一层薄皮

    1/4 准备好剁块的大骨,清水洗净,莲藕去外面的一层薄皮

  • 大骨冷水下锅焯水,大骨变色后捞起

    2/4 大骨冷水下锅焯水,大骨变色后捞起

  • 莲藕滚刀切大块,把莲藕跟焯水后的大骨放在电饭煲里面,加几滴油,放1个八角提香,加冷水没过莲藕跟大骨即可

    3/4 莲藕滚刀切大块,把莲藕跟焯水后的大骨放在电饭煲里面,加几滴油,放1个八角提香,加冷水没过莲藕跟大骨即可

  • 电饭煲调到煲汤模式大约2小时就可以,保温状态下加适量盐,再保温10分钟就可以了

    4/4 电饭煲调到煲汤模式大约2小时就可以,保温状态下加适量盐,再保温10分钟就可以了

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