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咸菜煎鸡蛋是一道快手小咸菜，配粥吃非常下饭。
1/8 芥菜疙瘩咸菜切细条
2/8 用水洗2-3次，去咸味
3/8 红辣椒切段备用
4/8 热锅热油，放入辣椒炒出香味
5/8 放入咸菜条翻炒片刻
6/8 打入鸡蛋，一面凝固，再翻另一面
7/8 两面煎好，就可以出锅了
8/8 成品图
咸菜条用水多洗几次去咸味。
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