咸菜鸡肉包

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  1/12 面粉、玉米粉、清水、酵母一起倒入面包机自动和面发酵

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  2/12 这期间开始准备馅儿，油锅里放入姜蒜末炒香

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  3/12 再放入鸡肉末炒至七八成熟

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  4/12 加入咸菜一起翻炒

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  5/12 加入一小勺糖

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  6/12 炒熟后起锅装碗里晾凉备用

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  7/12 面包机的面发好了，一个手指按下去不回缩

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  8/12 然后把面分成大小一样的七个剂子，盖上保鲜膜醒发几分钟

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  9/12 然后把剂子擀成圆形 比饺子皮厚些，大些，放入适量的菜馅儿，让后沿边捏好。

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  10/12 包子都捏好了，放到蒸笼里醒发10分钟左右，然后上锅蒸（开了水的锅）

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  11/12 蒸18分钟，然后到点再闷五分钟才可以揭锅盖.

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  12/12 好了，热气腾腾的包子就蒸好了。请慢用！

小贴士

1、做包子一个是面要发好，如果不用面包机发面，室温发的话，盖上保鲜膜和湿一点的毛巾、发至两倍大，不回缩就好了。
2、蒸的时候要开水锅蒸，大火蒸.锅盖一定要严实的，时间到了不要急着揭盖，关火闷五分钟.

作者: 我家的胖娃娃

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