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非常下饭，最后连一点汤都没剩下，直接给拌饭了。
25分钟
家常味
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1/14 准备好所用食材。
2/14 将茄子切成滚刀块。
3/14 五花肉用刀剁成肉泥，生姜切丝，蒜头切片。
4/14 先将茄子入油锅炸一下。
5/14 这是炸好的茄子。
6/14 锅中放适量食用油，先煸香生姜和蒜头。
7/14 再加入五花肉糜，煸炒至发白断生。
8/14 将肉糜推到一边，加入一勺李锦记黄豆酱，煸炒片刻。
9/14 将黄豆酱和肉糜，混合，炒均匀。
10/14 加入适量清水，并加入适量生抽调色。
11/14 大火烧开后，放入茄子。
12/14 中小火炖煮5到8分钟。
13/14 锅里留一些汤汁，加少许水淀粉勾芡，即可出锅。
14/14 肉末茄子煲就做好了。
按照步骤做就行了。
