1.5万点赞 ·
独家 · 2.6万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名11.7万
想吃老家的油条了，就自己动手做，快乐很简单，就是用心为家人做好每一顿饭！
25分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/15 准备好食材！
2/15 把面粉放两个小盆里各放250克，一盆里放入少许抹茶粉。
3/15 准备一个干净的小盆，把牛奶，鸡蛋，少许酵母粉放进去搅拌均匀。
4/15 把搅拌好的牛奶鸡蛋液分别缓缓倒入两个面粉盆里用筷子搅拌一下，基本上都粘在筷子上就不要加干面粉了，也不要加温水了，用手和成柔软的面团就行了，不要太硬。
5/15 把揉好的面团上面刷少许油，用保鲜膜盖着发酵几小时，有蜂窝装就是发酵好了。
6/15 准备好发酵好的面团。锅里添入适量玉米油中火加热。
7/15 手上粘少许油，取一块面团整理成1cm厚的长条，切成2cm宽的段，捏紧两头拉长。
8/15 把拉长的油条放油锅中快速翻转一下，小火炸制，待油条稍微上色六成熟时就捞出。
9/15 捞出炸熟六成熟的油条。
10/15 把六成熟的油条再次放入油锅中进行炸制，呈金黄色就可以捞出来了。
11/15 炸好的油条。
12/15 抹茶味的油条，颜色好漂亮。
13/15 一样进行两次炸制。
14/15 炸熟的抹茶味油条，颜色变了。味道不错。
15/15 简单的早餐可以享用了。
