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前天超市打特价杏鲍菇买的多了，就想着法做吃的，刚好还有根黄瓜就一起配来做道菜吧，没想到还挺好吃，做法也简单。。。
25分钟
家常味
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1/9 准备好食材清洗干净备用
2/9 杏鲍菇和黄瓜切丁，香葱切小段
3/9 热锅倒入玉米油烧至七成热
4/9 倒入切好的杏鲍菇翻炒至微微变黄，倒出备用
5/9 另起锅倒入适量油放入葱花爆出香味
6/9 倒入一大勺豆瓣酱，同时放一些白糖炒均
7/9 把刚倒出的杏鲍菇再倒入锅内翻炒均匀，再倒入黄瓜丁翻炒均匀
8/9 炒至使杏鲍菇和黄瓜丁都均匀的裹上豆瓣酱，再放入一点点鸡精即可
9/9 装盘出锅，撒上些葱花就可以上桌了
（1）豆瓣酱本身就很咸，不用再加盐 （2）黄瓜放进之后翻炒均匀就可以，不用炒很久，炒久就不脆了 （3）鸡精在快出锅时再放，放一点点就可以了，多了会破坏菜本身的味道
