酱爆火腿杏鲍菇

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• 1/4 把杏鲍菇，火腿，黄瓜都切成小丁备用，葱姜蒜切末备用。

• 2/4 锅内放适量油，放入葱姜蒜末，炒香，放入老抽，醋，十三香，盐，鸡精，以及六月香豆瓣酱，单县豆瓣酱。

• 3/4 放入火腿，杏鲍菇，黄瓜丁，尖椒，蒜台等材料，迅速炒匀。

• 4/4 炒匀之后放入适量水，继续翻炒，待汁水收干后即可装盘。

小贴士

因为豆瓣酱本身有咸度，盐可以少加。

作者: 想定下来9