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自制油条
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自制油条

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第一次做还不错,只要面发好就没事,就是不熟练拉的太长放锅里就短了,先炸中间这样就不会长短不一了,这次用的是猪油,

作者: 啊平4
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他

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  • 把面粉放盆里,把发酵粉小苏打一起放进去,在加油进去,到牛奶合面,

    1/3 把面粉放盆里,把发酵粉小苏打一起放进去,在加油进去,到牛奶合面,

  • 合面揉到很软,在发酵两小时,如果等着吃放到暖和点的房间,像冬天放空调房里两小时面就可以发好 ,

    2/3 合面揉到很软,在发酵两小时,如果等着吃放到暖和点的房间,像冬天放空调房里两小时面就可以发好 ,

  • 等到面放大到刚开始的两倍就可以了,这下放板子上,柔成长条,用刀切馒头一样的,两个跌一起,用筷子压一下,放锅里炸就可以了,

    3/3 等到面放大到刚开始的两倍就可以了,这下放板子上,柔成长条,用刀切馒头一样的,两个跌一起,用筷子压一下,放锅里炸就可以了,

  • 小贴士

    油温用手在上面有温温的就可以炸了,小伙炸,要不停翻转,过会就可以拿出来了

    作者: 啊平4

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