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木耳具有益气补血润肺镇静，凉血止血和提高免疫力等作用，可以抑制血小板凝集，降低血液中胆固醇的含量，对*和心脑血管儿病都有积极作用。木耳中的维生素E氨基酸含量丰富，具有很强的抗氧化性，减少自由基对皮肤的伤害，从而缓解皮肤粗糙，干造问题，达到美颜美容的目的。 老醋具有软化血管的作用，所以搭配起来食用绝对是养生之佳品
15分钟
家常味
初级
其他
其他
其他
1/7 把1L左右水倒入干木耳中，用保鲜膜盖好放到冰箱里泡发，如果温度不高可以在室温泡发，大概泡一个小时左右就可以啦。
2/7 把泡好的木耳去根洗干净，用开水焯一下大概两分钟就可以啦
3/7 焯好水的木耳控干水分，晾凉备用
4/7 大蒜拍瘪
5/7 切碎，香菜切碎
6/7 在木耳里放入糖，醋，盐，生抽搅拌均匀，把大蒜干辣椒放入，准备一些热油，浇在大蒜和干辣椒上再放些香菜
7/7 搅拌均匀即可装盘，一道美味可口的老醋木耳就做好啦
可以把所有作料放在碗里搅拌均匀再倒入木耳，如果怕油大的话，可以不用热油泼也很美味
