老醋木耳花生的做法_菜谱_香哈网
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老醋木耳花生
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老醋木耳花生

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营养丰富的木耳,搭配颜色鲜艳的配菜,用酸酸甜甜的老醋汁一拌,清新爽脆,酸甜适口,开胃解腻,是夏日的开胃小菜好的选择哦。

作者: 娟2580
  • 烹饪时间28分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 花生米洗净控干水分。

    1/7 花生米洗净控干水分。

  • 木耳提前泡发。撕成小块。放开水里焯熟。洋葱、黄瓜、红椒切小块,蒜切末。

    2/7 木耳提前泡发。撕成小块。放开水里焯熟。洋葱、黄瓜、红椒切小块,蒜切末。

  • 锅里放花生油,凉锅放油,直接下花生米。小火,不停地翻炒。到花生米变色,吧吧作响的时候就可以出锅啦。

    3/7 锅里放花生油,凉锅放油,直接下花生米。小火,不停地翻炒。到花生米变色,吧吧作响的时候就可以出锅啦。

  • 盛出放凉。

    4/7 盛出放凉。

  • 切好的食材放入盆中,加入蒜末,适量糖,少量盐,两倍于糖的醋,生抽、香油调汁。<br/>

    5/7 切好的食材放入盆中,加入蒜末,适量糖,少量盐,两倍于糖的醋,生抽、香油调汁。

  • 所有材料混合在一起拌匀。

    6/7 所有材料混合在一起拌匀。

  • 成品图。

    7/7 成品图。

  • 小贴士

    花生米炸熟后要等到晾凉再放入陈醋。

    作者: 娟2580

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