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白斩鸡
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白斩鸡

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酸是我们家的最爱,这样简单又方便的白斩鸡,配上酸酸的调料真的很适合我们家的口味

作者: 梦醒时分0052
  • 烹饪时间25分钟
  • 口味类型酸味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法其他
  • 菜系浙江菜
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  • 鸡腿先洗干净,再划几刀,放点盐腌半个小时

    1/6 鸡腿先洗干净,再划几刀,放点盐腌半个小时

  • 锅里放两片生姜烧开

    2/6 锅里放两片生姜烧开

  • 放入腌好的鸡腿煮十五分钟左右

    3/6 放入腌好的鸡腿煮十五分钟左右

  • 再烧鸡腿的时候,把大蒜和葱切末加入一个小碗里,再加入生抽,老抽,胡椒粉,盐,醋搅拌均匀

    4/6 再烧鸡腿的时候,把大蒜和葱切末加入一个小碗里,再加入生抽,老抽,胡椒粉,盐,醋搅拌均匀

  • 鸡腿烧好后拿起来滤干水分,按前面划开的刀口切开,摆盘

    5/6 鸡腿烧好后拿起来滤干水分,按前面划开的刀口切开,摆盘

  • 成品图

    6/6 成品图

  • 小贴士

    要是没有事先腌过在煮的时候要加点盐
    看煮好了没有可以用筷子扎鸡腿,要是很容易扎进去就是熟透了

    作者: 梦醒时分0052

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