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家常味
初级
其他
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1/8 准备食材
2/8 粉丝提前用温水泡软。
3/8 将娃娃菜洗干净，竖着切分成条，摆入盘中。
4/8 花甲在清水里浸泡半小时，清洗干净。将娃娃菜、粉丝和花甲放入蒸锅蒸熟。
5/8 将大蒜剁成蒜蓉。起锅烧热放入食用油，将蒜蓉放入锅中，煸炒到大蒜微黄，放入剁椒炒出香味。
6/8 再放入生抽、蚝油、白糖和清水，翻炒均匀调成味汁备用。
7/8 将蒸好的粉丝和花甲摆在娃娃菜上，撒上葱花。
8/8 调好的味汁均匀地浇在娃娃菜和粉丝花甲上即可。
剁椒、蚝油、生抽本身就有咸味，不用再另外加盐。
