蒜蓉粉丝蒸娃娃菜的做法_菜谱_香哈网
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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
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蒜蓉粉丝蒸娃娃菜

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这是一道操作简单而又营养丰富的家常菜。用娃娃菜搭配蒜蓉和粉丝,明亮的色彩,香鲜的味道,清甜的口感,相当好味!

作者: 辛墨墨的小食光
  • 烹饪时间15分钟
  • 口味类型家常味
  • 难度级别初级
  • 分类其他
  • 烹饪方法
  • 菜系其他
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  • 把粉丝用温水浸泡十分钟左右。

    1/12 把粉丝用温水浸泡十分钟左右。

  • 准备其它食材。

    2/12 准备其它食材。

  • 把娃娃菜洗净切成四瓣。

    3/12 把娃娃菜洗净切成四瓣。

  • 红辣椒切碎末,小葱切葱花,大蒜剁成蒜茸。

    4/12 红辣椒切碎末,小葱切葱花,大蒜剁成蒜茸。

  • 调酱汁:取小碗放入生抽、蚝油、白糖、鸡精和清水(或者高汤)搅拌均匀备用。

    5/12 调酱汁:取小碗放入生抽、蚝油、白糖、鸡精和清水(或者高汤)搅拌均匀备用。

  • 把泡软的粉丝放入盘中。

    6/12 把泡软的粉丝放入盘中。

  • 娃娃菜摆放在粉丝上面。

    7/12 娃娃菜摆放在粉丝上面。

  • 锅中放适量食用油烧至五成热,放入蒜末小火炒出香味。

    8/12 锅中放适量食用油烧至五成热,放入蒜末小火炒出香味。

  • 倒入调好的酱汁煮开。

    9/12 倒入调好的酱汁煮开。

  • 把蒜蓉酱汁均匀的淋倒在娃娃菜上。

    10/12 把蒜蓉酱汁均匀的淋倒在娃娃菜上。

  • 蒸锅中烧开水,放入娃娃菜大火蒸10-12分钟,蒸好后取出在上面撒红辣椒末和葱花即可食用。

    11/12 蒸锅中烧开水,放入娃娃菜大火蒸10-12分钟,蒸好后取出在上面撒红辣椒末和葱花即可食用。

  • 成品图。

    12/12 成品图。

  • 小贴士

    酱汁的咸度已经够了,所以无需另外加盐。
    蒸的时间根据娃娃菜的大小而定。

    作者: 辛墨墨的小食光

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