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这是一道操作简单而又营养丰富的家常菜。用娃娃菜搭配蒜蓉和粉丝，明亮的色彩，香鲜的味道，清甜的口感，相当好味！
15分钟
家常味
初级
其他
蒸
其他
1/12 把粉丝用温水浸泡十分钟左右。
2/12 准备其它食材。
3/12 把娃娃菜洗净切成四瓣。
4/12 红辣椒切碎末，小葱切葱花，大蒜剁成蒜茸。
5/12 调酱汁:取小碗放入生抽、蚝油、白糖、鸡精和清水（或者高汤）搅拌均匀备用。
6/12 把泡软的粉丝放入盘中。
7/12 娃娃菜摆放在粉丝上面。
8/12 锅中放适量食用油烧至五成热，放入蒜末小火炒出香味。
9/12 倒入调好的酱汁煮开。
10/12 把蒜蓉酱汁均匀的淋倒在娃娃菜上。
11/12 蒸锅中烧开水，放入娃娃菜大火蒸10-12分钟，蒸好后取出在上面撒红辣椒末和葱花即可食用。
12/12 成品图。
酱汁的咸度已经够了，所以无需另外加盐。
蒸的时间根据娃娃菜的大小而定。
