保存到手机
看更多做法
6.9万点赞 · 274收藏
独家 · 3.1万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名45.2万
纯手工制做，奶香浓郁，无任何添加剂，烤一次我家一周的早餐都有喽。
45分钟
家常味
高级
其他
其他
其他
1/8 备好食材
2/8 温水放少许糖和酵母。牛奶，糖，盐，鸡蛋一同放入面粉，拌成梭状，加入酵母水和适量水。
3/8 揉，撑，拉揉出手套膜，加入黄油继续揉。
4/8 面揉到光滑细腻时盖膜发酵。
5/8 1小时后面已发好了，是原来的2倍大。
6/8 揉面排出气泡，面分割成30个均匀的小面团，整好型入烤盘，进行二次发酵。
7/8 30分钟后二次发酵好了，面包刷植物油，入烤箱，上色后加盖锡纸，叮35分钟，上下火都是150度
8/8 成品图
糖可根据自己的喜好，多放或少放，我用的是格兰仕烤箱，40多升的，大家可根据自家的烤箱调整温度。
