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翻糖饼干
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翻糖饼干

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给女儿做这套丛林动物的翻糖饼干,满满的都是爱

作者: 三江映月
  • 烹饪时间1小时32分钟
  • 口味类型烧烤味
  • 难度级别初级
  • 分类烧烤
  • 烹饪方法其他
  • 菜系其他
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  • 备好食材

    1/23 备好食材

  • 低筋粉过筛备用

    2/23 低筋粉过筛备用

  • 把室温软化的黄油和白砂糖混合

    3/23 把室温软化的黄油和白砂糖混合

  • 用打蛋器低速打均匀

    4/23 用打蛋器低速打均匀

  • 加入鸡蛋和香草精继续打均匀

    5/23 加入鸡蛋和香草精继续打均匀

  • 打成这种状态

    6/23 打成这种状态

  • 分三遍把过筛的粉加入打均

    7/23 分三遍把过筛的粉加入打均

  • 用手揉捏成团放入冰箱半小时

    8/23 用手揉捏成团放入冰箱半小时

  • 擀成薄皮用模具扣压

    9/23 擀成薄皮用模具扣压

  • 放入预热180度10分钟的烤箱烘烤8分钟左右

    10/23 放入预热180度10分钟的烤箱烘烤8分钟左右

  • 翻糖糕调色

    11/23 翻糖糕调色

  • 把烤好的饼干底备好

    12/23 把烤好的饼干底备好

  • 进模具

    13/23 进模具

  • 把多余的翻糖糕用小刀割掉

    14/23 把多余的翻糖糕用小刀割掉

  • 脱模

    15/23 脱模

  • 背面用手抹水

    16/23 背面用手抹水

  • 粘在饼干底上

    17/23 粘在饼干底上

  • 卡严

    18/23 卡严

  • 依次把做好的饼干底都贴上翻糖

    19/23 依次把做好的饼干底都贴上翻糖

  • 再来一张

    20/23 再来一张

  • 一对小狮子

    21/23 一对小狮子

  • 萌萌哒

    22/23 萌萌哒

  • 女儿好喜欢

    23/23 女儿好喜欢

  • 小贴士

    一定静下心来做,这是作品,颜色我选用的天然色素,不太明亮,如果喜欢亮色的,可以选用实用色素

    作者: 三江映月

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