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第一次做翻糖，感觉味道特别的棒！哪怕新手做也是0失败，无风险哦！ヾ(✿ﾟ▽ﾟ)ノ
15分钟
甜味
初级
其他
其他
其他
1/12 90g棉花糖剪成小块，放在一个碗里，备用。
2/12 120g糖粉过筛，备用。
3/12 黄油事先软化，备用。
4/12 把90g棉花糖放进微波炉:
<1>叮30秒，拿出，翻拌一下；
<2>再叮30秒，拿出，翻拌一下；
<3>最后叮15秒，拿出，转至大碗内。
（棉花糖在微波炉里会膨胀，如膨胀过大，可以先停止几秒，然后继续加热）
5/12 最后拿出来时是这样的。
6/12 先加入糖粉，用筷子搅拌一下，在用手揉，像揉面团一样。然后加入8~10g水，揉光滑，再加入黄油，揉均匀。
7/12 取出一张保鲜膜。
8/12 将翻糖放置在保鲜膜的最右侧。
9/12 往左边滚一圈。
10/12 左边的保鲜膜往上折。
11/12 把两边的塞到下面去。
12/12 放进冰箱里冷藏24h（一天），即可使用。
1.水一定不能放多，放多了会黏糊糊的。
2.保鲜膜要裹双层，不然会发硬。
3.用时要适当回温，即可使用。
4.用时才能调色，如果做时调色，翻糖会发硬。
祝你们做的成功！！！ (●\'◡\'●)ﾉ❤
