糖霜饼干

做法 将做法保存到手机

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  1/12 黄油软化成软软的

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  2/12 用打蛋器打成羽毛状，加糖粉继续打

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  3/12 鸡蛋液分3次加入搅拌均匀

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  4/12 再加入过筛后的低粉拌匀，冷藏半小时

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  5/12 把面团放在两张烘焙纸中用擀面杖擀成0.5cm厚度，再用各式各样的饼干模压出造型

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  6/12 预热烤箱160度，饼干烤18分钟，烤出漂亮的金黄色取出冷却备用

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  7/12 蛋白粉与热水混合打出泡沫，分3次加糖粉继续搅打

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  8/12 打成硬性发泡

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  9/12 就这样，根据情况分成几份

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  10/12 加入不同色素或色膏调色，装入裱花袋

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  11/12 随意装饰就行了，等打底色的糖霜等完全冷却后再进行进一步装饰

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  12/12 根据自己的喜好来画就行了

小贴士

饼干要完全冷却再装饰，糖霜也是干了一层再画下一层

作者: Y爱笑的眼睛Y

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