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一道简单又美味的快手家常菜，黄瓜本身就有淡淡的清香，所以没有加入太多调料，主要突出黄瓜和鸡蛋本身的香味。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
其他
1/21 黄瓜斜着切段
2/21 再切成菱形薄片
3/21 放入盘中备用
4/21 姜切薄片
5/21 蒜切片备用
6/21 鸡蛋打入碗中
7/21 打散备用
8/21 锅中倒入适量油烧热、再倒入鸡蛋液
9/21 蛋液快凝固时用筷子划散
10/21 出锅备用
11/21 锅中油烧热
12/21 放入姜蒜爆香
13/21 再倒入黄瓜翻炒
14/21 迅速翻炒片刻
15/21 加入鸡蛋
16/21 再迅速翻炒均匀
17/21 出锅前加盐调味
18/21 翻炒均匀即可
19/21 盛入盘中
20/21 一道美味的黄瓜炒鸡蛋就做好了
21/21 我是倾听小熙，来香哈一起交流吧！
整个过程都是大火快炒，黄瓜略炒一下就可以了，时间长了不好吃。
