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这是一道快手炒的小海鲜，香辣味正，时闲聊时的下酒小菜。
15分钟
家常味
中级
其他
其他
客家菜
1/19 葱切丝
2/19 姜切片
3/19 蒜切片
4/19 花蛤控水备用
5/19 锅烧热倒入油
6/19 放入辣酱
7/19 炒香
8/19 放入葱姜蒜
9/19 小火慢炒出香味
10/19 加入白糖
11/19 加入花蛤
12/19 翻炒
13/19 倒入料酒
14/19 酱油
15/19 翻炒均匀
16/19 大火炒至开口即可
17/19 装盘
18/19 一道美味的香辣花蛤就做好了
19/19 我是筱筱德，来香哈一起交流吧！
郫县豆瓣辣酱和剁椒酱都有咸味，所以不需要再加盐。花蛤买回来后清水泡半天去除泥沙。
